米其林指南 Taiwan
My 灶
- 中山區松江路100巷9之1號, Taipei, 104, 台灣
- 500 - 1,000 TWD • 臺灣菜
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米其林指南的觀點
- = 必比登推介：具品質且經濟實惠的美食
- ò 頗舒適
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真材食料
3 分鐘
三家米其林推薦餐廳白斬雞的美味秘密
白斬雞是台菜的代表菜色之一，它表現一種純粹又極致的追求。我們邀請三位米其林推薦餐廳的大廚與負責人分享他們對白斬雞從選雞、汆燙到沾醬的追求與講究，以及分享在家烹調出美味白斬雞的秘訣。
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