餐廳
寒舍食譜
- 信義區松仁路38號2樓 (寒舍艾美酒店), Taipei, 110, 臺灣
- $$$ · 粵菜
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- 信義區松仁路38號2樓 (寒舍艾美酒店), Taipei, 110, 臺灣
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米其林指南的觀點
低調謙卑的名字，配以紅黑色調的裝潢和水墨畫作，充滿格調和品味。主廚於臺灣土生土長，但烹調粵菜經驗到家，聯同廚師團隊成員，以優質材料呈現傳統風味。無論點心、燒味或小菜，都令人留下深刻印象。得意之作包括脆皮先知鴨、XO醬乾炒蘿蔔糕，以及採用上肩肉製作、帶焦香的古法叉燒。
服務與設施
- JCB
- Visa
- 中國銀聯
- 代客泊車
- 室外停車場
- 接受信用卡
- 空調
- 美國運通
- 萬事達卡
- 輪椅通道
