logy

米其林指南 2019

6, Lane 109, Section 1, Anhe Road, Da'an, Taipei, 110, Taiwan
3,750 TWD • 時尚亞洲菜

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米其林指南 2019

logy

6, Lane 109, Section 1, Anhe Road, Da'an, Taipei, 110, Taiwan
3,750 TWD • 時尚亞洲菜

米其林指南的觀點

承襲其東京姊妹店的裝潢風格，以混凝土灰黑色調搭配板前座位，予人沉穩且神秘之感。其無菜單套餐包含約十道菜，每兩個月更換一次。日籍主廚強調使用在地食材和亞洲元素，以日本料理手法呈現亞洲菜的多元風貌。例如拿手菜茶碗蒸，首次菜單融入了臺式風味，除了加入牛肉清湯，更以芹菜及當歸葉的冰沙提味。顧客必須於網路預約訂位。

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