米其林指南 2019

荷風中國菜

  • 32, Lane 106, Section 3, Minquan East Road, Songshan, Taipei, 110
  • 400 - 1,000 TWD • 雲南菜
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米其林指南 2019

荷風中國菜

  • 32, Lane 106, Section 3, Minquan East Road, Songshan, Taipei
  • 400 - 1,000 TWD • 雲南菜
米其林指南的觀點

從1999年起,老闆娘一直用心經營這家雲南風味小店。她摒棄雲南菜常見的大量香料和燉菜,以外婆的家傳食譜作藍本,按健康烹調的原則改良──採用高品質岩鹽取代一般食用鹽,更以鵝油入饌,並採用在地新鮮食材,務求呈現最純粹簡單的食物原味。盛載在碟子上的,除了是每天吃都不膩的健康家常菜,還有一份愛心和對食材的珍視。

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  • 米其林指南餐盤推薦 • 新鮮食材, 細心準備:美味佳肴
  • ò 舒適

Facilities & Services

  • E 完全或部分開放禁煙區的用餐環境
  • { 私人包廂

Information

+886 2 2545 3536
營業時間
營業時間, 最後點菜時間: 午膳: 11:30-13:50 (13:50) / 晚膳: 17:30-20:40 (20:40)

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