食在養胃 2 minutes 2019年7月26日

六種天然消暑食物

汗流滿面?口渴了?想避免冰棒或冷飲的話,那還能吃什麼解暑氣呢?向各位介紹六種天然的解暑食物,能消暑解渴,讓夏天更清爽舒服。

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天氣熱了,許多人的第一個反應就是吃冰棒或喝冷飲。然而,這些食品只能有暫時性的效果,加上吃多了還可能會出現拉肚子等不良反應。以下六種消暑的食品不僅簡單易得,更是天然,不僅能夠消暑,還能為身體補充許多重要的營養。

綠豆

綠豆,特別是做成綠豆湯,是許多家庭夏天的良伴。綠豆湯在許多國家都是家家戶戶的抗熱秘方。中醫上,綠豆屬於寒性食物,因為綠豆皮能夠解熱,肉則含有助解毒,要達到最好的消暑功效,最好雙管齊下,確保豆和皮都一起入口。雖然大部分人都喜歡煮綠豆湯,但搭配不同材料,例如黑木耳、南瓜等一起煮粥,也是不錯的選擇。雖然綠豆美味又消暑,但體質偏寒或是正在服用藥物、腸胃不好、或是體質寒涼的人可能不宜吃太多。

冬瓜

夏天裡最渴望的,就是一杯能夠解渴的飲料,而冬瓜茶就是一個好選擇! 冬瓜是清熱解暑的蔬果,在夏天時受到大家的歡迎冬瓜性寒味甘,能夠清除身體裏的熱氣,而且能夠使脾氣暴躁的人平靜下來。冬瓜可以搭配不同的材料,如鯽魚,香菜煮成一碗湯。冬瓜的益處很多,但是正在經期中的女生、剛動好手術或者剛從手術康復的朋友們、患有腎炎或腎衰竭的人們與脾胃虛寒的人們應該少吃或避免。

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西瓜

看著那鮮紅又充滿著水分的果肉,加上香脆的綠皮,是不是光看就能望「瓜」止渴呢?西瓜,另稱 「天然白虎湯」,對於消暑扮演者重要的角色。西瓜的水分更超過九成,是含有最高水分的水果之一,能夠有效的補貼身體流失的水分,是最好的消暑水果之一。西瓜不只可以生吃,也可以搭配雪梨與芹菜做成芹菜雪梨西瓜汁:把幾片西瓜,芹菜與雪梨放入攪拌器,攪拌幾分鐘,就能品嘗新鮮的芹菜雪梨西瓜汁,清涼又天然。西瓜的功效雖多,但是也必須適度食用。吃西瓜的數量。如果吃太多,會導致消化不良,口腔潰瘍時也不適合食用,容易加重症狀。

苦瓜

中醫常說,吃苦去熱,苦味食物可以消熱,還能促進食慾、消除疲勞,而苦瓜就是一個很好的代表。對於害怕吃苦瓜的朋友們,不要太擔心,苦瓜其實苦中帶甘,非常適合搭配許多菜餚。例如:苦瓜可以搭配粟米與冰糖煮成一碗粥,或者摻魷魚與紅蘿蔔煮成苦瓜爆魷魚。不過必須注意的是:苦瓜性寒,因此苦瓜不適合脾胃虛寒的朋友們。血壓低朋友們也該少吃苦瓜,因為苦瓜已經有協助降低血壓的效果,如果吃太多,恐怕造成問題。

梨子

夏天吃梨子,特別是雪梨,能夠潤肺解暑。梨子更能益氣生津,能夠在炎熱的夏天增加津液的生產、補充水分與促進血液循環,確保身體裡有足夠的液體。梨子有不同的煮法,但是為了保留最多的水分,蒸梨子是最合適的方式。梨子可以搭配冰糖與枸杞,蒸一陣子就可以吃了。由於梨子性寒,不適合體質性寒與腸胃虛寒的朋友。

奇異果

奇異果,又稱獼猴果與水果之王,生產於中國、澳洲等國家,其實是可以在夏天時用來解暑的水果之一。奇異果屬於寒性的水果,能夠生津潤燥,解暑止咳。不僅如此,奇異果也具有很多纖維與維生素 C 與 E,有助維持身體里的免疫系統,足以避免身體受到炎熱天氣的影響。奇異果不僅可以生吃,也可以配搭如菠蘿、蘋果等水果許多水果當作果汁。但奇異果不適合和牛奶一起食用,容易引起腹痛不適;且因為性寒,也不宜過量食用。

首圖及文中圖片由紀純慧繪製。

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