每個行業都有術語，酒吧術語如up、straight up和neat看似相近，其實有細微的分別。趁著腦袋還清醒的時候，弄清楚這些酒吧術語吧。
點酒時，先瞭解這些基本術語：
乾杯！
Shot：以小玻璃杯盛烈酒，不加冰，一飲而盡的喝法。
怎麼點：請給我一個tequila shot，加檸檬和鹽。
On the rocks ：烈酒或雞尾酒盛在平底的玻璃酒杯内，並加入方形冰塊的喝法。烈酒如混合威士忌、琴酒和酒精度高的波本威士忌，尤其適合這種喝法。冰塊融化的速度緩慢，有助於釋放酒的風味和香氣。
怎麽點：請給我一杯琴酒，on the rocks。
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有些烈酒最佳的享受方式是On the Rocks。
Neat：2盎司的烈酒裝盛在懷舊的玻璃酒杯內享用，不冷藏、不加冰或任何其它添加物。通常用於威士忌和白蘭地，在常溫下直接飲用。
怎麽點：我想來一杯 whiskey，neat。
Up：小解析：在酒精飲料中加冰搖拌，再將冰濾除，倒入高腳雞尾酒杯中飲用。
怎麽點：一杯 Manhattan up，謝謝！
Straight up ：這個詞可能會讓人搞錯。想點一杯常溫的烈酒時，Straight up 和Neat是可以互相通用的；若想點一款冷酒，直接與Up也可以通用。
怎麼點：想點一杯冷伏特加或苦艾酒可以說 Ketel One straight up；想點一杯什麼都不加的波本威士忌，可以說 Wild Turkey straight up。
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本文由Rachel Tan撰寫，LY翻譯。原文請見這裡。
