餐廳
在來
西區向上路一段231號, Taichung, 臺灣
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小吃
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西區向上路一段231號, Taichung, 臺灣
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小店
這家文青風格的小店創於2023年，名字靈感取自碗粿的靈魂「在來米」，也有期盼客人再來之意。店家是嘉義碗粿老店的後代，手藝歷經三代傳承。其碗粿以每日研磨的米漿蒸製，以冷食供餐，突顯粿體的彈性和米香，並提供辣炒蘿蔔乾和蒜汁佐吃。另有甜點黑糖碗粿，不妨加入牛奶球，嚐嚐新舊融合的滋味。
地點
精湛廚藝
14 分鐘
2024 七月八家新入選臺灣米其林指南的餐廳
2024 年七月的臺灣米其林指南一舉新增了八家台北、台中與高雄的餐廳，料理種類與風格精采多元：從創意台菜、融合中東香料的時尚地中海美食、呈現台灣土地與文化之美的創新料理、精緻現代法餐，到暖心清粥小菜與家常菜，百花齊放。
