米其林指南 Taiwan

頂園全鴨坊

  • 西屯區市政北二路305號, Taichung, 407, Taiwan
  • 350 - 800 TWD • 京菜, 江浙菜
網站無法提供此間餐廳訂位
尋找相似的餐廳
米其林指南 Taiwan

頂園全鴨坊

  • 西屯區市政北二路305號, Taichung, 407, Taiwan
  • 350 - 800 TWD • 京菜, 江浙菜
米其林指南的觀點

氣氛輕鬆,適合各類社交聚餐。半透明廚房內掛滿三個月大的宜蘭櫻桃鴨,正於恆溫櫃風乾,等待進入果木烤爐。完成烤製後,再在鴨身淋上君度橙酒,營造火焰效果,鴨皮因此帶一層薄薄的糖份,味道可口,肉質軟嫩。配合厚薄適中的自製餅皮,口感一流。烤鴨必須預訂,鴨骨部分可選不同烹調方法,一鴨二食。

顯示更多 收起
  • 米其林餐盤:供應美味菜餚的餐廳
  • ò 頗舒適

服務與設施

  • E 無煙餐廳
  • { 私人廂房
  • f 室外停車場
  • T 空調
  • 接受信用卡
  • } 萬事達卡
  • X Visa
  • V 美國運通

資訊

+886 4 2259 8957

附近餐廳

訂閱我們的電子報,獲得米其林指南最新消息
訂閱
在社交媒體上追蹤米其林指南,掌握最新資訊及幕後故事