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米其林指南 Taiwan 2020

Gubami

  • 西區存中街46號, Taichung, 403, Taiwan
  • 450 - 1,000 TWD • 麵食
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米其林指南 Taiwan 2020

Gubami

  • 西區存中街46號, Taichung, 403, Taiwan
  • 450 - 1,000 TWD • 麵食
米其林指南的觀點

名字為臺語牛肉麵的諧音。老闆原為法餐主廚,採用西式烹調技巧與食材,呈現臺灣經典美食。牛肉麵分為清燉與紅燒,兩種湯頭均熬製十小時以上。前者以宮崎和牛搭配特製細麵,後者則選用加拿大帶骨牛小排與特製粗麵,另有黑松露辣醬,十分適合嗜辣者。鵝油燜節瓜、香辣雪耳牛肉等小菜也十分精緻,值得一試。

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  • = 必比登推介:具品質且經濟實惠的美食
  • ò 頗舒適

服務與設施

  • E 無煙餐廳
  • T 空調
  • 接受信用卡
  • } 萬事達卡
  • X Visa

資訊

+886 4 2376 3801
營業時間
休息日: 週一

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