食事

吃和玩樂 5 分鐘

春遊台灣 感受美好春日的五個提案

無論賞花踏青或尋味山林野菜,還是趁著天氣涼爽,大啖街邊美食,春天肯定是最適合體驗台灣活力與精彩的時節。

食話實說 3 分鐘

探索亞洲味譜深邃維度:米其林一星餐廳 T+T 主廚蔡元善的靈感與創意之旅

叻沙與魔鬼蛋、鯖魚罐頭與泡菜,這些難以聯想在一起的食物,在米其林一星餐廳 T+T 成為滋味和諧又能勾起回憶的絕妙佳餚。開幕迄今,主廚蔡元善(Johnny Tsai)創新料理的腳步從未停歇,他以風味平衡為核心,持續於亞洲各地發掘靈感,打造一道道突破經典框架、深烙人心的精彩料理。

精湛廚藝 5 分鐘

2025 三月五家新入選臺灣米其林指南的餐廳

2025 年三月的臺灣米其林指南一舉新增了五家台北與台中的餐廳:從資深大廚呈現打開框架菜色的新作;精巧呈現四川官府菜與家常菜美食的台北 101 旁餐廳;以海釣海鮮料理為主軸的台中餐廳;用心的手工餛飩與魚丸店家;到以在地小農食材與家常菜為本的特色人文餐廳等——家家風格都獨一無二,讓人躍躍欲試。

活動

2024年8月26日

《臺灣米其林指南 2024》 完整名單將於 2024 年 8 月 27 日發布

米其林很開心宣布《臺灣米其林指南 2024》完整餐廳入選名單將於 2024 年 8 月 27 日發布。 米其林指南為人們提供旅途中的餐廳推薦。台灣美食廣受各國旅客青睞,而眾所期待的《臺灣米其林指南 2024》典禮則將於 2024 年 8 月 27 日於臺北萬豪酒店舉行,發布最新推薦名單。...

2023年8月31日

《臺灣米其林指南 2023》發布會暨晚宴將於 2023 年 8 月 31 日舉行

米其林很開心宣布《臺灣米其林指南 2023》 完整餐廳入選名單將於 2023 年 8 月 31 日發布。 在邊境重開、國際旅遊重啟的熱絡氣氛中,眾所期待的《臺灣米其林指南 2023》發布會暨晚宴將於 2023 年 8 月 31 日於臺北文華東方酒店舉行。這項活動表彰廚藝的卓越,並標舉《...

2022年8月30日

《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》

經過過去兩年的不確定,米其林很開心能發布《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南》星級餐廳名單,為餐飲業打氣、帶來力量。2022年的星級餐廳發布會以及晚宴將在 2022 年 8 月 30 日於臺北文華東方酒店盛大舉行,指南名單也將首度納入臺南與高雄兩座新城市。 ...