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日本米其林指南

Yamaji

  • 1-2-3 Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka, 530-0002, 日本
  • 5,000 - 8,000 JPY • 居酒屋
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日本米其林指南

Yamaji

  • 1-2-3 Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka, 530-0002, 日本
  • 5,000 - 8,000 JPY • 居酒屋
米其林指南的觀點

Thick Sanuki udon and ingredients from Kagawa Prefecture are the hallmarks here. The izakaya represents the search for his roots of owner-chef Ryusuke Yamaji, who comes from Miki. Fish caught in the Seto Inland Sea, Cochin chicken from Sanuki and olive-fed beef are notable ingredients. The udon is a unique version, while the oden is flavoured with miso in the Sanuki style. For the signature finale, udon with shrimp paste and raw egg is a parting treat.

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服務與設施

  • JCB
  • X Visa
  • 吧檯式
  • M 大來卡 (Diners Club)
  • 接受信用卡
  • T 空調
  • V 美國運通
  • } 萬事達卡
  • 需訂位

資訊

+81 6-6455-1881
營業時間
休息日: 午膳:週一至週六, 週日

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