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日本米其林指南

Udonbo Osaka Honten

  • 1-1-3 Umeda, Kita-ku, Osaka, 530-0001, 日本
  • 1,000 - 1,500 JPY • 烏龍麵
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日本米其林指南

Udonbo Osaka Honten

  • 1-1-3 Umeda, Kita-ku, Osaka, 530-0001, 日本
  • 1,000 - 1,500 JPY • 烏龍麵
米其林指南的觀點

An owner-chef from Takamatsu runs this Sanuki udon restaurant. Following how it's done back home, he uses Kagawa flour and water for the dough. The dashi has dried flakes of various different kinds of fish and Hidaka kombu added to make it stand up to the flavour of the noodles. The seasonal limited dishes are also compelling, such as ‘Ushiwaka Udon’ with wagyu and Kagawa wakame, and the ‘An-mochi Zoni Udon’ of mochi with bean paste floating in white miso soup.

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  • = 必比登推介:具品質且經濟實惠的美食

服務與設施

  • Take away
  • : 只接受現金
  • 吧檯式
  • E 無煙餐廳
  • T 空調

資訊

+81 6-6458-5518
營業時間
休息日: 週一, 晚膳:週六至週日

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