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日本米其林指南

Différence

  • 1-16-12 Utsubohommachi, Nishi-ku, Osaka, 550-0004, 日本
  • 6,500 - 15,000 JPY • 法國菜
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日本米其林指南

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  • 1-16-12 Utsubohommachi, Nishi-ku, Osaka, 550-0004, 日本
  • 6,500 - 15,000 JPY • 法國菜
米其林指南的觀點

Yoshiaki Fujimoto combines classic techniques with a modern touch. He changes the set menu every month to emphasise the season. The focus of each dish is on seasonal ingredients, and the absence of a speciality speaks to the chef’s spirit of perpetual inquiry. Based on his experience of studying traditional French cuisine, he prizes sauces that are a concentrate of the ingredients’ essence and are richly fragrant.

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  • m 一星:優質烹調,不妨一試!

服務與設施

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資訊

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