餐廳
淳和食
東區鐵道路一段148號, Hsinchu City, 臺灣
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日本菜
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東區鐵道路一段148號, Hsinchu City, 臺灣
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日本菜
主廚在日本和臺灣累積了豐富的料理經驗，以日式為主的菜單結合創意，比如烤魚配上自製的鮭魚卵鹽，鮮味十足且別具特色。菜單固定保留一道食事料理，選用臺東冠軍米及富士山山水，以日本土鍋煮出甘甜的米飯滋味。甘味料理以高野豆腐搭配太妃糖醬汁，交織著草莓與開心果的香氣，為餐點畫下完美句點。
