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於1977年創立，創辦人曾經營雞隻販賣，因此大家都稱呼他為「雞伯」，小店亦因而得名。店內雞饌採用臺南的放山母雞製作，肉質緊緻，富含香氣。招牌湯品燒酒雞以全米酒、中藥材與土雞燉煮，酒香味濃，其甘醇風味令人難忘；鹽焗雞現點現做，烤至色澤金黃，佐雞汁同吃十分美味。小店氣氛輕鬆，建議提前訂位。
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