他們的「小樹酪梨蔬菜佛陀碗」就是一個很好的例子。主廚徐兆麟（Tim Hsu）（左圖，小小樹食提供）說，佛陀碗（Buddha Bowl）的名稱由來有二：一是渾圓的外型貌似佛缽；另一則是碗內食物裝很多，就像佛肚一樣飽滿。在他們的版本裡，渾圓的碗內裝上菠菜炒飯、酪梨、毛豆、櫛瓜等超級食物與喜歡的調味，簡單易作，適合在家作為營養豐富而滿足的一餐，也適合在外出野餐、騎腳踏車或小旅行時享用。
徐兆麟更鼓勵每個人按照自己喜好，自由搭配食材，發揮創意，組合出自己的佛陀碗——首先以澱粉食材墊底，可以是風味炒飯、或是蒸熟切塊調味的地瓜，或是穀物；中間放上自己喜歡的超級食物從也可以是倒碎調味的酪梨、鹽水燙過的毛豆、櫛瓜片，又或是蔬菜水果丁如番茄丁、鳳梨丁等；最後搭上口味較種的食材例如泡菜、酸黃瓜或是香料炒菇等等，就完成了。
以下就是小小樹食「小樹酪梨蔬菜佛陀碗」的食譜。食譜為一人份，但辣醬與鷹嘴豆的部分是十人份 ，多的部分可冷凍保存。
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食材：
蔬菜蛋炒飯
白飯 180 克菠菜 40 克
雞蛋 1 顆
醬油 8 克
白胡椒粉 少許
鹽 1.5 克
糖 1 克
洋蔥碎 5 克
蒜碎 2 克
芥花油 適量
孜然鷹嘴豆
鷹嘴豆 150 克孜然粉 2 克
肉桂粉 2 克
薑末 30 克
薄鹽醬油 35 克
芥花油 適量
味霖 30 克
鹽味毛豆
毛豆仁 30 克鹽 少許
黑胡椒 少許
橄欖油 少許
酪梨泥
哈斯酪梨 半顆橄欖油 7 克
鹽之花 1 克
檸檬汁 10 克
紅椒辣醬
匈牙利紅椒粉 1.5 克煙燻辣椒粉（辣味） 1.5 克
烤紅甜椒 1 顆
蒜仁 3 顆
橄欖油 80 克
吐司 40 克
乾辣椒片 1 克
腰果 80 克
鹽 3 克
番茄糊 4 克
配菜
櫛瓜捲 3 片 寶貝生菜 20 克
作法：
菠菜蛋炒飯
1. 菠菜切碎，鹽水汆燙後擰乾水分，將雞蛋與菠菜用手持攪拌棒混合均勻備用。 2. 取一鍋加入芥花油，油熱後爆香洋蔥蒜。加入白飯炒散，加入菠菜蛋液，炒均勻。
3. 調味鹽糖拌炒，加入醬油繼續拌炒，起鍋前加入少許白胡椒粉。
孜然鷹嘴豆
1. 鷹嘴豆加入兩倍水量浸泡六小時以上或隔夜。 2. 鷹嘴豆瀝乾水分，倒入鍋中加入泡發後鷹嘴豆之兩倍水量的水，大火煮滾後關小火煮 20 分鐘。
3. 芥花油爆香薑末加入鷹嘴豆、香料，炒香。加入薄鹽醬油，味霖、適量的水快炒收汁備用。
鹽味毛豆
毛豆仁 0.5% 鹽水汆燙 30 秒撈起，扮入橄欖油、黑胡椒、鹽備用。
酪梨泥
將哈斯酪梨與所有調味料加入鋼盆混合均勻備用，檸檬汁可依口味作調整。
紅椒辣醬
1. 烤箱預設 200 度，紅甜椒進烤箱烘烤 25 分鐘，剩餘最後兩分鐘時，將吐司抹上少許橄欖油進烤箱烘烤。 2. 取出麵包及甜椒，將甜椒裹上保鮮膜。待甜椒自然冷卻後去皮備用。
3. 烤吐司、蒜仁、腰果、匈牙利紅椒粉、煙燻辣椒粉（辣味）加入食物調理機打碎。加入烤甜椒、番茄糊打均勻後慢慢加入橄欖油直至橄欖油完全融入滑順。
組裝
將炒飯打底鋪上寶貝生菜，依序擺上鷹嘴豆、毛豆、櫛瓜捲，中間放入酪梨泥，旁邊再放紅椒辣醬。延伸閱讀：更多美味食譜
