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食事
食話實說
6 分鐘
米其林綠星餐廳 THOMAS CHIEN 大廚簡天才的綠色心內話
從食材選用、菜單蔬食比例、空間建材到綠色教育，在通往綠色的路上，大廚簡天才持續創新，不畏成為產業的領先者。這強烈行動力的背後，在於他相信「持續進步的力量」，更與他總是與人為善的態度，息息相關。
精湛廚藝
7 分鐘
2024 年四月六家新入選臺灣米其林指南的餐廳
2024 年四月的臺灣米其林指南新增了六家台北、台中與高雄的餐廳。有幾家餐廳結合茶藝或是調酒等，打造出獨一無二的體驗；還有包括豬心冬粉、豬腳飯、碗粿等傳統在地美食入選。
