英國

為達到一種他稱為「玻璃似的」脆皮及鬆軟的中心，米其林三星餐廳 Fat Duck 大廚 Heston Blumenthal 鑽研炮製薯條的每個細節，最後創出了他的招牌菜、冷了也不會變得不脆的「三製薯條」。

從能欣賞著名地標的天際線，到壯麗的自然美景，英國這些地方能讓你同時品味美食與美景。

2020 年版見證了一間餐廳首次獲得三星、四間餐廳首次獲得兩星，以及 23 顆新一星的誕生。

這位英國名廚每次回到家鄉首都，一定要吃的，就是豬肉香腸。

廚師的招牌菜，就像一幅隨著時間改變的畫作，上的色彩、畫面結構，點滴都反映著作者當時的人生足跡與心境。這次，我們邀請到的是新加坡米其林一星餐廳Jaan的主廚Kirk Westaway，談談他的招牌菜「英式花園」。

新公布的2019年指南中，有27個店家首度獲得必比登推介。

來自英國的植物學家兼植物愛好者 Ben Branson，創造了世界上首瓶「無酒精烈酒」。