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真材食料 2 分鐘

食譜:山海樓的古早味炒米粉

台北米其林一星餐廳山海樓主廚蔡瑞郎,分享這道台灣家常料理的烹調秘訣。掌握醬汁與米粉的比例,正是重要關鍵。

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食材庫:台灣米

米是台灣人的主食,更是許多台灣小吃的主角。它的品種與料理方法千變萬化,也見證時代的變遷。