日本餐 — 米其林指南-官方網站

美味尋真 2 分鐘

看透食材的本質

簡單就是美。只有經過嚴格訓練的匠人（Takumi），才有本事化繁為簡，看透菜式的核心，以最簡單的方式，呈獻手中的食材。

當您持續瀏覽本站時，說明您已同意我們使用 cookie 來評估與蒐集訊息，提升用戶體驗，以便能根據您喜歡的內容來為您提供更個性化的服務。

搶先獲得米其林指南最新消息

_{點擊上面的訂閱键，將表示您同意米其林在以下情形使用您的個人數據：（i）管理您的訂閱（ii）衡量我們營銷活動的績效及分析您與我們的互動與溝通。您的數據可能會與其他的米其林關聯公司（TabletHotel和Robert Parker）共用，以便我們更好地瞭解您，並在您同意的情況下向您發送促銷優惠資訊。您可以通過管理您的使用偏好或使用我們的電子郵件中包含的連結隨時取消訂閱。若要行使您的隱私權：點擊這裡。瞭解更多米其林如何管理您的數據點擊這裡。}