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大廚招牌菜:Wolfgang Puck 的煙燻鮭魚披薩
這款在厚厚的法式酸奶油層上鋪了自製煙燻鮭魚與大量魚子醬做成的披薩,冷熱交替,酥脆帶著滑膩,甜中帶鹹,是每年好萊塢的明星們引領期待在一年一度的奧斯卡晚宴上品嘗到的美味;1982 年推出後,更掀起了各地餐廳競相模仿。