ร้านอาหาร

Sugita

3-8-3 Kotobuki, Taito-ku, Tokyo, 111-0042, ญี่ปุ่น
¥ · ทงคัตสึ
เปิดให้รับจอง

Sugita

3-8-3 Kotobuki, Taito-ku, Tokyo, 111-0042, ญี่ปุ่น
¥ · ทงคัตสึ
บิบ กูร์มองด์: ร้านอาหารอร่อยคุ้มค่าในราคาย่อมเยา

Since its 1977 opening, Sugita has put down firm roots in Asakusa. Demonstrating skills passed on from his father, the second owner-chef uses two pots of lard at different temperatures, frying his ingredients in hot oil, then cooler oil, then hot oil again. For tonkatsu, the pork loin, fried in a thin layer of batter with the excess fat trimmed away, is the obvious choice. Watching a true craftsman, his craft honed to perfection as befits a chef of Asakusa, is an unforgettable memory.

ที่ตั้ง

ร้านอาหารใกล้เคียง

โรงแรมในบริเวณใกล้เคียง