=
มิชลิน ไกด์ ญี่ปุ่น

Chanko Kawasaki

  • 2-13-1 Ryogoku, Sumida-ku, Tokyo, 130-0026, ญี่ปุ่น
  • 4,000 - 6,000 JPY • หม้อไฟญี่ปุ่น
ไม่สามารถจองร้านอาหารนี้ได้บนเว็บไซต์ของเรา
ค้นหาร้านอาหารที่จองได้ใกล้ฉัน
=
มิชลิน ไกด์ ญี่ปุ่น

Chanko Kawasaki

  • 2-13-1 Ryogoku, Sumida-ku, Tokyo, 130-0026, ญี่ปุ่น
  • 4,000 - 6,000 JPY • หม้อไฟญี่ปุ่น
ความคิดเห็นของ มิชลิน ไกด์

The restaurant was founded in the early Showa period and the owner-chef has preserved the recipes of his father, who was a sumo wrestler. He makes chanko nabe using a technique called ‘soep daki’ in which the ingredients are simmered in chicken bone dashi and soy sauce. The flavour of the chicken and vegetables is infused in the soup, and it’s made into zosui. He takes seriously the technique and mind-set that were passed down to him, even as times change.

แสดงข้อความ ปิดการแสดงข้อความ
  • = บิบ กูร์มองด์: ร้านอาหารอร่อยคุ้มค่าในราคาย่อมเยา

สิ่งอำนวยความสะดวกและบริการ

  • จำเป็นต้องจอง
  • : รับเฉพาะเงินสด
  • E ร้านอาหารปลอดบุหรี่
  • { ห้องรับประทานอาหารส่วนตัว
  • T เครื่องปรับอากาศ

ข้อมูล

+81 3-3631-2529
เวลาเปิด
ปิดบริการ: มื้อกลางวัน วันจันทร์-วันเสาร์, วันอาทิตย์

ร้านอาหารใกล้เคียง

ติดตามข่าวสารของเรา เพื่อรับรู้เรื่องราวใหม่ ๆ จาก 'มิชลิน ไกด์' เป็นคนแรก

สมัครสมาชิก

ติดตาม 'มิชลิน ไกด์' ผ่านช่องทางโซเชียล เพื่อจะได้ไม่พลาดเรื่องราวน่าสนใจและเบื้องหลัง