ร้านอาหาร
Kyoboshi
- 347-92 Giommachi Kitagawa, Higashiyama-ku, Kyoto, 605-0073, ญี่ปุ่น
- ¥¥¥ · เทมปุระ
เพิ่มในรายการโปรด
ไม่สามารถจองร้านอาหารนี้ได้บนเว็บไซต์ของเรา
ค้นหาร้านอาหารที่จองได้ใกล้ฉัน
Kyoboshi
- 347-92 Giommachi Kitagawa, Higashiyama-ku, Kyoto, 605-0073, ญี่ปุ่น
- ¥¥¥ · เทมปุระ
เพิ่มในรายการโปรด
ความคิดเห็นของ มิชลิน ไกด์
หนึ่งดาวมิชลิน: อาหารคุณภาพสูง
Kyoboshi serves light-battered tempura unchanged from the day its doors opened in 1947. The recipe features a unique blend of oils, handed down in secret from father to just one son, as well as use of handmade crushed salt to bring out the ingredients. Uniquely, the main ingredients alternate between seafood and vegetables, interspersed with shrimp. The first shrimp is served rare, the second cooked to an intense crescendo. The chef adjusts the flame with practiced skill, modulating the flavour of the shrimp with each serving.
สิ่งอำนวยความสะดวกและบริการ
- เครื่องปรับอากาศ
- เคาน์เตอร์สำหรับรับประทานอาหาร
รับบัตรเครดิต
