ตราด จังหวัดชายทะเลตะวันออกของประเทศเป็นที่ขึ้นชื่อในเรื่องอาหารทะเลและแกงรสจัด ซึ่งเจ้าของร้านศรีตราดตั้งใจมานำเสนอให้ชาวกรุงเทพฯ ได้รู้จัก ดาวเด่นของครัวที่นี่ คือ คุณแม่ของเจ้าของร้าน ซึ่งคุณจะเห็นภาพของท่านเด่นอยู่บนผนังภายในร้าน หลายเมนูเป็นจานโปรดของท่านและเป็นเมนูแนะนำของร้าน ไม่ว่าจะเป็นน้ำพริก เส้นหมี่ผัดปูนิ่ม แกงมัสมั่นทุเรียนอ่อน และหมูสับปลาเค็มตราด แม้แต่น้ำปลาพริกของที่นี่ก็ยังเป็นสูตรเฉพาะของที่บ้าน