ร้านอาหาร
ร้านใหม่
ANTO
14 faubourg Sainte-Claire, Annecy, 74000, ฝรั่งเศส
€€
·
อาหารโมเดิร์น
ไม่สามารถจองร้านอาหารนี้ได้บนเว็บไซต์ของเรา
ค้นหาร้านอาหารที่จองได้ใกล้ฉัน
ร้านใหม่
ANTO
14 faubourg Sainte-Claire, Annecy, 74000, ฝรั่งเศส
€€
·
อาหารโมเดิร์น
Anto... as in Anthony Bisquerra, who, as you may remember, held two MICHELIN stars at La Table de l'Alpaga in Megève. Originally from France's South-West, he worked for a time in Bordeaux and La Rochelle. The chef fell in love with Haute-Savoie, its mountains and lakes. He tells this story at his establishment, in Annecy's old town, in a harmonious decor of whitewashed walls, wood and stone. His cuisine is a skilful balancing act, juxtaposing Savoie with other regions that he knows well. For example, popcorn flirts with Espelette chilli pepper, or fir buds with leek and trout gravlax; for dessert, chocolate and piquillo pepper confit ice cream find their perfect match in the spicy smoked sriracha powder.