“มิชลิน ไกด์ ไดนิ่ง ซีรีส์” ครั้งปฐมบทแห่งปี 2563 เปิดตัวด้วยการโคจรมาพบกันของ “เจ๊ไฝ” สุภิญญา จันสุตะ และเชฟไอซ์-ศุภักษร จงศิริ แห่งร้านศรณ์

“​บารอมิเตอร์” (Barometer) เป็นฐานติดตามข้อมูลทั่วโลกเพื่ออำนวยความสะดวกในการวิเคราะห์ผลกระทบจากวิกฤติการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ที่มีต่อร้านที่ได้รับดาวมิชลิน

ดาวดวงใหม่ถือกำเนิดในคู่มือมิชลิน ไกด์อีกครั้ง

มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ร่วมมือกับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ร่วมส่งกำลังใจถึงบุคลากรทางการแพทย์กับโครงการ “ห่วงใยเมืองไทย ก้าวไปด้วยกัน”

"ในนามของทีมงาน มิชลิน ไกด์ ทุกคน ผมรู้สึกเห็นใจและเป็นห่วงครอบครัวและผู้ใกล้ชิดที่ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ...

“มิชลิน ไกด์ ไดนิ่ง ซีรีส์” ครั้งปฐมบทแห่งปี 2563 เปิดตัวด้วยการโคจรมาพบกันของคนครัวหัวป่าต่างวัยแห่งอาหารไทย ระหว่าง “เจ๊ไฝ” สุภิญญา จันสุตะ และคนครัวรุ่นลูกอย่างเชฟไอซ์-ศุภักษร จงศิริ แห่ง Sorn

ร้านอาหารที่ได้รางวัลสองดาวมิชลินร้านใหม่มีจำนวน 6 แห่ง และมีร้านใหม่ที่ได้รางวัลหนึ่งดาว 12 แห่ง ทำให้จำนวนร้านอาหารที่ได้รับรางวัลดาวมิชลินทั้งหมดในสวิตเซอร์แลนด์เพิ่มขึ้นเป็น 122 แห่ง

สัญลักษณ์ใบโคลเวอร์สีเขียวถูกนำมาใช้ครั้งแรกใน ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศฝรั่งเศส ประจำปีพ.ศ. 2563 เราอยากให้ผู้อ่านรู้ลึกขึ้นไปอีกว่า ร้านใดพร้อมนำเสนอความอร่อยคู่ความยั่งยืน

‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับล่าสุดติดดาวให้ร้านอาหารน้องใหม่อีก 63 แห่ง พร้อมทั้งเพิ่มสัญลักษณ์เพื่อเป็นเกียรติแก่เชฟผู้ผลักดันการรังสรรค์อาหารอย่างยั่งยืน (sustainable gastronomy)

ด้วยความร่วมมือจาก LightBlue Environmental Consulting (LBEC) ในงานประกาศผลรางวัล 'มิชลิน ไกด์' ประเทศไทย ประจำปี พ.ศ. 2563 เราพร้อมบรรลุเป้าหมายที่หลายคนคิดว่าเป็นไปไม่ได้ นั่นก็คือไม่เหลือขยะใดๆ ให้ฝังกลบ หลังจากการทำอาหารในงานอีเวนต์ที่กำลังจะเกิดขึ้นเลย

“มิชลิน ไกด์ ไดน์นิ่ง ซีรี่ย์” ครั้งที่ 4 ของปีนี้ก็ยังขอนำเชฟต่างสไตล์มาจับมือกันรังสรรค์ประสบการณ์ความอร่อย รอบนี้ เราขอมอบเวทีให้กับเชฟฮานส์ ซาห์เนอร์ (Hans Zahner) และเชฟแดน บาร์ค (Dan Bark)

ตั้งแต่วันนี้จนถึงสิ้นปี เชฟฮานส์ ซาห์เนอร์ (Hans Zahner) และทีมงานห้องอาหารเอเลเมนท์ในโรงแรมดิ โอกุระ เพรสทีจอยากให้ทุกท่านได้ลิ้มรสคอร์ส “ทาคุมิ” ชุดใหม่ รังสรรค์ด้วยวัตถุดิบประจำฤดูกาลจากญี่ปุ่นและยุโรป

งานประกาศผลรางวัล ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ประจำปี พ.ศ. 2563 เป็นงานประกาศผลรางวัลร้านอาหารที่ได้รับคัดเลือกในคู่มือ มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร เชียงใหม่ ภูเก็ต และพังงา ฉบับปี พ.ศ. 2563 โดยจัดขึ้นที่ โรงแรมแบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์

การมอบรางวัล 3 ดาวมิชลินครั้งแรกในประวัติศาสตร์ของประเทศสิงคโปร์

สองเชฟรางวัล 1 ดาวมิชลิน เชฟการิมา อะโรราจากร้าน Gaa และเชฟจิม โอฟอสต์จากร้าน PRU จะมาปลุกไฟให้ลุกโชนในค่ำคืน “มิชลิน ไกด์ ไดน์นิ่ง ซีรี่ย์” ครั้งที่ 3 ของปี

งาน “มิชลิน ไกด์ ไดน์นิ่ง ซีรี่ย์” ครั้งที่สองของปีพ.ศ.2562 ร่วมผสานวัฒนธรรมอาหารฝรั่งเศสกับความเป็นไทยโดยเชฟจากร้านซาเวลเบิร์กและแฌม บาย ฌองมิเชล โลรองต์

‘มิชลิน ไกด์’ ประกาศขยายตัวสู่เชียงใหม่ ในการจัดทำคู่มือฉบับปี 2563

คู่มือมิชลิน ไกด์ฉบับที่สองของไทเปยินดีต้อนรับร้านอาหารสองดาวสามแห่ง และหนึ่งดาวสี่แห่งในไทเป