งานประกาศผลรางวัล ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ประจำปี พ.ศ. 2563 เป็นงานประกาศผลรางวัลร้านอาหารที่ได้รับคัดเลือกในคู่มือ มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร เชียงใหม่ ภูเก็ต และพังงา ฉบับปี พ.ศ. 2563 โดยจัดขึ้นที่ โรงแรมแบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์
สำหรับปีนี้ นอกจากจะมีการประกาศผลรางวัลดาวมิชลินอันเป็นเกียรติสูงสุดของร้านอาหารในงานประกาศผลรางวัล ‘มิชลิน ไกด์’ รอบสื่อมวลชน ในช่วงเช้าแล้ว ยังมีการประกาศผลร้านอาหารที่ได้รับรางวัลบิบกูร์มองด์ ที่เพิ่งได้รับการคัดเลือกใหม่ในปีนี้อีกด้วย
จากนั้นในช่วงเย็น เชฟระดับแนวหน้าของประเทศไทยจะพาแขกผู้มีเกียรติของเราร่วมเปิดประสบการณ์แบบไทยแท้สุดเอ็กซ์คลูซีฟ ไปกับดินเนอร์ 5 คอร์ส ที่รังสรรค์ขึ้นพิเศษเพื่องานนี้เท่านั้น
งานประกาศผลรางวัล ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ประจำปี พ.ศ. 2563 ที่กำลังจะเกิดขึ้นในครั้งนี้ ‘มิชลิน ไกด์’ ตระหนักถึงปัญหาสิ่งแวดล้อมที่เกิดขึ้นในปัจจุบัน จึงตั้งใจถ่ายทอดออกมาภายใต้แนวคิด “Zero Food Waste to the Landfill” ซึ่งเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ของงานประกาศผลรางวัล ‘มิชลิน ไกด์’ ทั่วโลก
วันที่: วันอังคารที่ 12 พฤศจิกายน พ.ศ. 2562
สถานที่: ห้อง เดอะ สุรวงศ์ บอลรูม โรงแรมแบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์
262 ถนนสุรวงศ์ แขวงสี่พระยา เขตบางรัก กรุงเทพฯ 10500
รายละเอียด:
9.30 – 12.00 น.: งานแถลงข่าวและประกาศผลรางวัล (เฉพาะผู้ได้รับเชิญเท่านั้น)
- สุนทรพจน์ต้อนรับ
- การประกาศผลรางวัลรางวัลบิบกูร์มองด์ประจำปี พ.ศ. 2563 ที่เพิ่งได้รับคัดเลือกใหม่ในปีนี้
- การประกาศผลรางวัลดาวมิชลินรางวัลประจำปี พ.ศ. 2563
ตั้งแต่ 10.00 น. เป็นต้นไป เชิญร่วมเป็นส่วนหนึ่งของงานผ่าน Live สด บนเฟซบุ๊ก MICHELIN Guide Thailand
17.00 – 22.00 น.: งานกาลาดินเนอร์ (เฉพาะผู้ได้รับเชิญเท่านั้น)
*บัตรเข้าร่วมงานกาลาดินเนอร์มีจำหน่ายในจำนวนจำกัด สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ผ่าน Facebook ของเรา หรือทางอีเมล
ราคาบัตรงานกาลาดินเนอร์: 20,000 บาท++ (ค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่มอีก 7% รวมทั้งหมด 23,540 บาท)
ความอุดมสมบูรณ์ของภาคเหนือ
เชฟระดับแนวหน้าของประเทศไทยให้เกียรติมารังสรรค์เมนู 5 คอร์ส ในงานประกาศผลรางวัล ‘มิชลิน ไกด์’ประเทศไทย ประจำปี พ.ศ. 2563 ภายใต้แนวคิด “The Land of a Million Fields” โดยนำเสนอแก่นแท้ความเป็นล้านนาและอาหารพื้นบ้านที่ได้แรงบันดาลใจจากความอุดมสมบูรณ์ของภาคเหนือ วัตถุดิบสดใหม่จากผืนป่าและท้องนา ผ่านเมนูอาหารสุดสร้างสรรค์
รายชื่อคอร์สอาหาร
- เชฟต้น ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร จากร้านฤดู (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
- เชฟแอนดี้ ยังเอกสกุล จากร้าน Table 38
- เชฟพิม เตชะมวลไววิทย์ จากร้านน้ำ (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
- เชฟชุมพล แจ้งไพร จากร้าน R-Haan (รางวัล 1 ดาวมิชลิน)
- เชฟโจ ณพล จันทรเกตุ และ เชฟซากิ โฮชิโนะ จากร้าน 80/20
