คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ประจำปี 2566 ซึ่งเป็นฉบับที่ 6 ของไทยจะนำเสนอร้านอาหารจากกรุงเทพฯ และปริมณฑล พระนครศรีอยุธยา เชียงใหม่ ภูเก็ตและพังงา และในปีนี้ได้รวมเอาจังหวัดนครราชสีมา, อุบลราชธานี, อุดรธานี และขอนแก่นมาเป็น 4 เมืองตัวแทนภาคตะวันออกเฉียงเหนือที่สะท้อนอัตลักษณ์อาหารอีสานที่โดดเด่นและมีรสชาติจัดจ้าน ตลอดจนแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติและวัฒนธรรมที่หลากหลาย
การประกาศรางวัลในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ประจำ พ.ศ. 2566 ยังรวมถึง MICHELIN Green Star หรือ “ดาวมิชลินรักษ์โลก” ซึ่งเป็นรางวัลที่มอบให้แก่ร้านอาหาร 1 แห่งหรือมากกว่านั้นที่ดําเนินกิจการและมีแนวปฏิบัติประจําวันด้านการประกอบอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน เช่น การรีไซเคิล การลดขยะอาหาร การจัดหาวัตถุดิบในท้องถิ่นและตามฤดูกาลด้วยความรับผิดชอบเพื่อช่วยรักษาสิ่งแวดล้อม ฯลฯ
และรางวัลพิเศษอื่น ๆ อาทิ MICHELIN Guide Young Chef Award สนับสนุนโดย Blancpain ซึ่งมอบให้แก่สุดยอดเชฟรุ่นใหม่ของร้านอาหารระดับดาวมิชลินที่มีทักษะความสามารถโดดเด่น รางวัล MICHELIN Guide Service Award สนับสนุนโดยการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ซึ่งมอบให้แก่สุดยอดบุคลากรของร้านอาหารที่ทุ่มเทให้กับการบริการเพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยม
ทั้งนี้การมอบรางวัลเหล่านี้พิจารณาคัดเลือกจากข้อมูลที่สืบหาและจัดเก็บจากการลงพื้นที่โดยผู้ตรวจสอบของ ‘มิชลิน ไกด์’
สามารถดูรายชื่อร้านอาหารที่ได้รับการคัดสรรในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำ พ.ศ. 2565 ทั้งหมดได้ทางเว็บไซต์และแอปพลิเคชันคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ (ดาวน์โหลดได้แล้วทั้งระบบ iOS และ Android) ที่ช่วยให้คุณค้นหาโรงแรมและร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกที่คัดสรรโดย ‘มิชลิน ไกด์’
แล้วพบการถ่ายทอดสดในวันพฤหัสบดีที่ 24 พฤศจิกายน พ.ศ. 2565 ตั้งแต่เวลา 10.00 น. เป็นต้นไปได้ทางเฟซบุ๊ก MICHELIN Guide Thailand และยูทูบ MICHELIN Guide Asia
เปิดตัวคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์' ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2567 เผย 2 ดาวมิชลินดวงใหม่ 2 ร้าน, 1 ดาวมิชลิน 6 ร้านใหม่ และ 1 ดาวมิชลินรักษ์โลกดวงใหม่
คู่มือฯ ฉบับล่าสุดมีร้านอาหารผ่านการคัดสรรรวมทั้งสิ้น 447 ร้าน เป็นร้านรางวัล ‘2 ดาวมิชลิน’ 7 ร้าน, รางวัล ‘1 ดาวมิชลิน’ 28 ร้าน, รางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ 196 ร้าน และร้านอาหารแนะนำอีก 216 ร้าน
ร้านอาหาร 196 แห่ง คว้าสัญลักษณ์ ‘บิบ กูร์มองด์’ ใน คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ฉบับประจำปี 2567
ในจำนวนนี้เป็นร้านที่ได้รับสัญลักษณ์ ‘บิบ กูร์มองด์’ ครั้งแรกรวม 32 ร้าน โดยเป็นร้านที่ติดอันดับในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ครั้งแรก 28 ร้าน และร้านที่ปีก่อนอยู่ในประเภท MICHELIN Selected 4 ร้าน
‘มิชลิน ไกด์’ เตรียมประกาศผลรางวัลร้านอาหารที่ได้รับคัดเลือกในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทย ประจำ พ.ศ. 2567
‘มิชลิน ไกด์’ เตรียมประกาศผลรางวัลร้านอาหารที่ได้รับคัดเลือกในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับประเทศไทยประจำ พ.ศ. 2567 ในวันพุธที่ 13 ธันวาคม พ.ศ. 2566 เวลา 10.30 น.
เปิดตัวคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์' ฉบับประเทศไทย ประจำปี 2566 มอบรางวัล ‘1 ดาวมิชลิน’ เพิ่มอีก 5 ดวง
ในจำนวนร้านอาหารที่ผ่านการคัดสรรรวมทั้งสิ้น 441 ร้าน เป็นร้านรางวัล ‘2 ดาวมิชลิน’ 6 ร้าน, รางวัล ‘1 ดาวมิชลิน’ 29 ร้าน, รางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ 189 ร้าน และร้านแนะนำอื่น ๆ อีก 217 ร้าน