เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร ฉบับปฐมฤกษ์ ได้เปิดตัวให้ยลโฉมเป็นครั้งแรก และมอบประสบการณ์ทานอาหารสุดประทับใจแก่แขกคนสำคัญจากหลากหลายวงการ ณ โรงแรมสยามเคมปินสกี้
งานกาลาดินเนอร์นำเสนอเมนู 6 คอร์สจับคู่กับไวน์ชั้นนำ รังสรรค์โดยเชฟระดับดาวมิชลินจากต่างประเทศ ได้แก่ เชฟ Chan Yan Tak จาก Lung King Heen ภัตตาคารระดับ 3 ดาวมิชลินที่ฮ่องกง, เชฟ Thierry Marx ร้าน Sur Mesure par Thierry Marx ระดับ 2 ดาวมิชลินจากปารีส และ เชฟ Henrik Yde-Anderson ร้าน Kiin Kiin ระดับ 1 ดาวมิชลินจากโคเปนเฮเกน นอกจากนี้ยังมีเชฟระดับแนวหน้าของประเทศไทยจากร้านอาหารที่เพิ่งได้รับรางวัล 1 ดาวมิชลินไปหมาดๆ ได้แก่ เชฟ บี สระทองอุ่น ร้าน Paste, เชฟ เบิ้ม ชยวีร์ สุจริตจันทร์ ร้าน Sra Bua by Kiin Kiin, เชฟ หนุ่ม ธนินธร จันทรวรรณ ร้าน ชิม บาย สยาม วิสดอม และ เชฟ Yannis J. Janssens จากร้าน L’Atelier de Joël Robuchon
นอกจากนี้ยังมีการแสดงจากคณะบัลเลต์ชื่อดัง Bangkok City Ballet ในโชว์สุดพิเศษ ‘Reaching for the Stars’
For full event images click here
ไมเคิล เอลลิส (Michael Ellis) ผู้อำนวยการฝ่ายจัดทำคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ทั่วโลก เปิดเผยว่า “รางวัลดาวมิชลินถือเป็นสุดยอดประสบการณ์ครั้งหนึ่งในชีวิตของร้านอาหาร เชฟ และทีมงาน เป็นรางวัลที่นำมาซึ่งความเปลี่ยนแปลง และดึงดูดทุกความสนใจมาที่ร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือก รวมไปถึงเมือง และประเทศที่ตั้งของร้านอาหารนั้นๆ ให้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก”
นายวีระศักดิ์ โควสุรัตน์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา กล่าวว่า “นับเป็นเกียรติอย่างสูงที่กรุงเทพฯ ได้รับการคัดเลือกให้เป็นอีกหนึ่งเมืองในการจัดทำคู่มือ มิชลิน ไกด์ เชื่อว่าค่ำคืนนี้ท้องฟ้าในกรุงเทพฯ จะเจิดจรัสไปด้วยดวงดาว ขอแสดงความยินดีกับร้านอาหารในกรุงเทพฯ รวมทั้งเชฟ ที่ได้รับรางวัลดาวมิชลินอันทรงเกียรติ ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นก้าวแรกของมิติใหม่แห่งวงการอาหารในกรุงเทพฯ ขอให้ทุกท่านประสบความสำเร็จและมีความสุขในค่ำคืนนี้”
สำหรับผู้ที่สนใจ สามารถรับชมช่วงไฮไลต์ของงานได้ในคลิปนี้
