'มิชลิน ไกด์' ชวนคุณร่วมดื่มด่ำไปกับโลกแห่งอาหารผ่านภาพยนตร์ ไม่ว่าจะเป็นผลงานการันตีรางวัลออสการ์จากภาพยนตร์เรื่อง Babette’s Feast และ Big Night หรือภาพยนตร์อมตะแนว comedy ของเอเชียอย่าง The Birth of Saké และ The Recipe รวมทั้งภาพยนตร์ที่น่าสนใจอีกหลาย ๆ เรื่อง
ต้องยอมรับว่าทุกฉากการปรุงหรือเมนูอาหารในภาพยนตร์ที่เราหยิบมาให้เลือกชมนั้นเป็นอาหารตาอย่างแท้จริง เพราะนอกจากความสมจริงของภาพแล้ว แต่ละฉากยังชวนให้เราน้ำลายสอไปตาม ๆ กันเลยทีเดียว
ก่อนที่จะเริ่มต้นกันที่ภาพยนตร์เรื่องแรก เราขอแนะนำคุณก่อนว่าภาพยนตร์เหล่านี้ไม่ควรดูขณะท้องว่าง
จิโระ เทพเจ้าซูชิ (2011)
ประเภทหนัง: สารคดี
เรื่องราวของ จิโระ โอโนะ วัย 85 ปี ผู้ได้รับการยกย่องว่าเป็นเชฟซูชิที่เก่งที่สุดในโลก และเป็นเชฟซูชิคนแรกที่ได้รับรางวัล 3 ดาวมิชลินจากร้าน Sukiyabashi Jiro ของเขา ร้านซูชิ 10 ที่นั่งอันโด่งดังในสถานีรถไฟใต้ดินของโตเกียว
Michelin Stars - Tales from the Kitchen (2017)
ประเภทหนัง: สารคดี
สารคดีที่ใช้เวลาถ่ายนานทำกว่าสองปีไปกับการบันทึกเรื่องราวในชีวิตประจำวันของเชฟ นักชิมระดับโลก นักวิจารณ์อาหาร และผู้บริหารมิชลิน ตั้งแต่ นิวยอร์ก ไปจนถึง โคเปนเฮเกน ซานเซบัสเตียน และ โตเกียว
Chef's Table (2015 - present)
ประเภทหนัง: สารคดี
ซีรี่ย์ Netflix ที่จะพาคุณไปพบกับเบื้องลึกและเบื้องหลังเส้นทางสู่ความสำเร็จของเหล่าสุดยอดเชฟระดับโลก คุณจะได้เจาะลึกถึงชีวิตประจำวัน แรงบันดาลใจ ความรัก รวมถึงอุปสรรคต่าง ๆ ของเชฟชื่อดังแต่ละท่าน และเข้าใจโลกแห่งวงการอาหารอย่างลึกซึ้งในแต่ละตอน
เเน่นอนว่า คุณจะได้รับชมเรื่องราวของเชฟ Gaggan เชฟและเจ้าของร้านระดับ 2 ดาวมิชลินในคู่มือ 'มิชลิน ไกด์' ฉบับประเทศไทย ซึ่งสามารถรับชมได้ในซีซั่นที่ 2 ตอนที่ 6 เเละเรื่องราวของเชฟโบ จาก Bo.Lan ร้านระดับ 1 ดาวมิชลิน ในซีซั่นที่ 5 ตอนที่ 3
ชิวหาไร้รส (1994)
ประเภทหนัง: ชีวิต
ภาพยนตร์ที่เล่าถึงความสัมพันธ์ของครอบครัวชาวไต้หวันในไทเป ระหว่างคนพ่ออดีตสุดยอดเชฟผู้สูญเสียต่อมรับรสไป และลูกสาวทั้งสามคนที่อยากมีเส้นทางชีวิตของตนเอง
The Recipe (2010) ประเภทหนัง: ตลก/ชีวิต
เรื่องราวของนักโทษประหาร ที่มีคำขออย่างสุดท้ายเป็นการได้ทานเดนจังชิเก (ซุปเต้าเจี้ยวเกาหลี) กับเรื่องราวของผู้ผลิตรายการโทรทัศน์ Choi Yun-jin ที่ดั้นด้นออกตามหาสูตรเดนจังชิเก ในแบบที่น้อยคนนักจะเคยได้ทาน
Haute Cuisine (2012)
ประเภทหนัง: ชีวิต/ชีวประวัติ
Hortense Laborie เชฟฝรั่งเศสผู้โด่งดังในแถบเปรีกอร์ ได้รับการแต่งตั้งเป็นเชฟส่วนตัวของประธานาธิบดีอย่างไม่คาดฝัน พร้อมกับความรับผิดชอบใหม่ที่แสนหนักอึ้ง นั่นคือการคิดค้นเมนูทั้งหมดที่จะเสิร์ฟในทำเนียบประธานาธิบดี และถึงแม้ตอนแรกเธอจะไม่ได้รับการยอมรับจากเชฟคนอื่น ๆ แต่ Hortense ก็ไม่เคยย่อท้อที่จะเปลี่ยนความคิดของพวกเขาให้จงได้
The Birth of Saké (2016)
ประเภทหนัง: สารคดี
ในยุคที่ใครหลาย ๆ คนต่างมุ่งเน้นไปที่การผลิตสินค้าให้ได้จำนวนมากและง่ายดายที่สุด ยังมีช่างฝีมือกลุ่มเล็ก ๆ ที่เลือกเดินตามเส้นทางแสนยากลำบาก เพื่อรักษาขนบธรรมเนียมกว่า 2,000 ปีของเครื่องดื่มที่เรารู้จักกันในชื่อ “สาเก” เอาไว้
พ่อครัวตัวจี๊ด หัวใจคับโลก (2007)
ประเภทหนัง: ครอบครัว/ตลก
เรมี่ ผู้เกิดมาพร้อมกับพรสวรรค์ที่ไม่เหมือนใคร ไม่ว่าจะเป็นความหลงใหลในอาหารของเมืองปารีสและต่อมรับรสที่เหนือชั้นยิ่งกว่าใคร ทำให้เขาตั้งเป้าที่จะเป็นสุดยอดเชฟให้ได้สักวันหนึ่ง แต่ก็ติดปัญหาอยู่อย่างเดียวเท่านั้น คือเรมี่เป็นหนู
Jeremiah Tower: The Last Magnificent (2016)
ประเภทหนัง: สารคดี/ชีวประวัติ
Babette's Feast (1987)
ประเภทหนัง: ชีวิต
มาร์ตินา และ ฟิลิปปา สองสาวพี่น้องผู้เคร่งศาสนาใช้ชีวิตอยู่ที่ชายฝั่งรกร้างของจัตแลนด์ ภายใต้สายตาอันเข้มงวดของพ่อพวกเธอ จนกระทั่งวันหนึ่งอดีตแฟนของฟิลิปปาได้ส่งผู้ลี้ภัยชาวปารีสนามว่า บาแบ็ต มาอยู่กับพวกเธอ และเริ่มปรุงอาหารในแบบที่ไม่เคยเธอมาก่อนให้พวกเธอได้ลิ้มลอง
Burnt (2015)
ประเภทหนัง: ตลก/ชีวิต
อดัม โจนส์ (นำแสดงโดย Bradley Cooper) อดีฟเชฟชื่อดังผู้ทิ้งอดีตอันเลวร้านไว้เบื้องหลัง หวนกลับสู่วงการอีกครั้งด้วยการเปิดร้านอาหารที่ลอนดอน โดยครั้งนี้เขาตั้งเป้าหมายไว้ว่าจะต้องคว้ารางวัลสามดาวมิชลินให้ได้
Tampopo (1985)
ประเภทหนัง: ตลก/เวสเทิร์น
เรื่องราวของคนส่งนมญี่ปุ่นสองคน ที่ตั้งมั่นจะช่วยเจ้าของร้านอาหารราเมน ฝึกปรือฝีมือจนเป็นสุดยอดเชฟราเม็งให้ได้
Big Night (1996)
ประเภทหนัง: ตลก/ชีวิต
เชฟปรีโม และนักธุรกิจนาม เซกอนโด สองพี่น้องชาวอิตาลีที่เดินทางตามความฝันมาเปิดร้านอาหารบนชายฝั่งของนิวเจอร์ซีย์ แต่ด้วยรสชาติอาหารอิตาลีที่ไม่ถูกปากคนในท้องที่ พวกเขาจึงต้องดิ้นรนเพื่อไม่ให้ร้านในฝันปิดตัวลง
The Trip (2010)
ประเภทหนัง: ตลก
ภาพยนตร์แนวใหม่ ที่นักแสดงทั้งสองคนต่างเล่นเป็นบทบาทสมมติของพวกเขาในหนัง เป็นเรื่องราวของสตีฟ คูแกน และ ร็อบ ไบรดอน ที่คอยโต้ตอบกันด้วยถ้อยคำอันชาญฉลาดและน่าขบขัน ขณะออกเดินทางชิมอาหารทั่วภาคเหนือของอังกฤษไปพร้อม ๆ กัน
เมนูของพ่อ (2013)
ประเภทหนัง: ตลก/ชีวิต/โรแมนติก
นำแสดงโดยเชฟชื่อดังอย่าง เชฟ เอียน เฉลิมกิตติชัย (ผู้อยู่เบื้องหลังร้าน อิษยา สยามมิสคลับ และร้าน น้ำซ่าส์ บอทเทอลิ่ง ทรัสต์) ในเรื่องราวของพ่อครัวสามคนที่ประชันฝีมือกันปรุงอาหารให้เชฟเอียนตัดสิน และแม้ว่าทั้งสามจะมีภูมิหลังที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง แต่เรื่องหนึ่งที่พวกเขาเข้าใจซึ่งกันและกันได้เป็นอย่างดี คือ ทั้งสามต่างก็เป็นพ่อคนกันทั้งนั้น และในการแข่งขันนี้ พวกเขาจะได้ก้าวไปอยู่ในระดับที่ไม่เคยคาดคิดมาก่อน ด้วยแรงฮึดของคนเป็นพ่อนั่นเอง
พริกแกง (Senses from Siam) (2016)
ประเภทหนัง: ชีวิต
“พริกแกง (Sense from Siam)” ภาพยนตร์โดยโรงเรียนสอนทำอาหารวันดี บอกเล่าเรื่องราวของการเฟ้นหาเชฟยอดฝีมือของไทย ที่จะเดินทางไปสร้างชื่อเสียงให้กับอาหารไทยในเวทีโลก ให้คุณได้เข้าถึงความซับซ้อนของเมนูขึ้นชื่อต่าง ๆ ของไทย ไปพร้อมกับการฝึกฝนที่เข้มงวดของตัวแทนเชฟทุกคน นำแสดงโดยนักแสดงชื่อดังอย่าง นิรุตติ์ ศิริจรรยา และเพ็ญพักตร์ ศิริกุล
ต้นฉบับเขียนโดย Alethea Tan และนำมาดัดแปลงใหม่ให้เนื้อหาเข้ากับประเทศไทย
