event
‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย เตรียมประกาศผลรางวัลร้านอาหารที่ได้รับคัดเลือกในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับกรุงเทพมหานคร เชียงใหม่ ภูเก็ตและพังงา ประจำ พ.ศ. 2564
‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย เตรียมประกาศผลรางวัลร้านอาหารที่ได้รับคัดเลือกในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับกรุงเทพมหานคร เชียงใหม่ ภูเก็ตและพังงา ประจำ พ.ศ. 2564
งานประกาศผลรางวัล ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ประจำปี พ.ศ. 2563: บทสัมภาษณ์เชฟพิม เตชะมวลไววิทย์แห่งร้านน้ำ
นอกจากจะมารังสรรค์อาหารหลักจานแรกในงานกาลาดินเนอร์แล้ว เชฟพิมจากร้านน้ำ (รางวัล 1 ดาวมิชลิน) จะมาพูดคุยว่าทำไมวัตถุดิบท้องถิ่นถึงเป็นหัวใจของอาหารที่เธอทำ และทำไมเราต้องสนับสนุนเกษตรกรไทยเพื่อสืบสานอาหารไทยสู่คนรุ่นใหม่
'มิชลิน ไกด์' ประเทศไทย ขอร่วมรักสิ่งแวดล้อมผ่านแนวคิด Zero Food Waste to Landfill ในงานประกาศผลรางวัล 'มิชลิน ไกด์' ประจำปี พ.ศ. 2563
ด้วยความร่วมมือจาก LightBlue Environmental Consulting (LBEC) ในงานประกาศผลรางวัล 'มิชลิน ไกด์' ประเทศไทย ประจำปี พ.ศ. 2563 เราพร้อมบรรลุเป้าหมายที่หลายคนคิดว่าเป็นไปไม่ได้ นั่นก็คือไม่เหลือขยะใดๆ ให้ฝังกลบ หลังจากการทำอาหารในงานอีเวนต์ที่กำลังจะเกิดขึ้นเลย
งานประกาศผลรางวัล ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ประจำปี พ.ศ. 2563: บทสัมภาษณ์ เชฟ “โจ” ณพล จันทรเกตุ และ เชฟ Saki Hoshino
เชฟโจและเชฟ Saki จะมาพูดคุยกับทีมงานมิชลินไกด์ ถึงที่มาของการนำวัตถุดิบไทยมาผสมผสานกับเทคนิคสมัยใหม่ ก่อนนำมารังสรรค์เป็นเมนูของหวานรสเลิศในงานกาลาดินเนอร์ของงานประกาศผลรางวัล 'มิชลิน ไกด์' ประเทศไทย ประจำปี พ.ศ. 2563
งานประกาศผลรางวัล ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ประจำปี พ.ศ. 2563: บทสัมภาษณ์เชฟชุมพล แจ้งไพร แห่งร้าน R-Haan
งานประกาศผลรางวัล 'มิชลิน ไกด์' ประเทศไทย ครั้งนี้ เชฟชุมพลได้รับเชิญให้มารังสรรค์ Main Course ที่สองในงานกาลาดินเนอร์ และวันนี้เราได้ชวนเชฟชุมพลมาพูดคุยเกี่ยวกับความหมายของการผสมผสานภูมิปัญญาของอาหารไทยเข้ากับความหลงใหลในธรรมชาติ
งานประกาศผลรางวัล ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ประจำปี พ.ศ. 2563: บทสัมภาษณ์เชฟแอนดี้ แห่งร้าน Table 38
นอกจากจะนำวิทยาศาสตร์มาผสานกับการทำอาหารแล้ว เชฟแอนดี้ยังสนับสนุนการใช้วัตถุดิบจากแหล่งผลิตยั่งยืนอีกด้วย มาดูกันว่าเขาจะใช้เสกน้ำผึ้งมาเป็นจานพิเศษอะไร ในงานประกาศผลรางวัล ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ประจำปี พ.ศ. 2563 นี้
งานประกาศผลรางวัล ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ประจำปี พ.ศ. 2563: บทสัมภาษณ์ เชฟ ธิติฏฐ์ “ต้น” ทัศนาขจร แห่งร้านฤดู
เชียงใหม่เป็นเมืองที่อยู่ในใจเชฟต้นเสมอ วันนี้เราขอพาทุกท่านติดตามเชฟต้น เจ้าของร้านอาหารฤดู (รางวัล 1 ดาวมิชลิน) ไปค้นหาวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างยั่งยืนถึงเชียงใหม่ พร้อมสัมผัสเทคนิคการปรุงอาหารสมัยใหม่ เพื่อเตรียมรังสรรค์เมนูพิเศษในงานกาลาดินเนอร์ของงานประกาศผลรางวัล 'มิชลิน ไกด์' ประเทศไทย ประจำปี พ.ศ. 2563 ที่กำลังจะเกิดขึ้น
งานประกาศผลรางวัล ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ประจำปี พ.ศ. 2563 รอบสื่อมวลชน และงานกาลาดินเนอร์
งานประกาศผลรางวัล ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ประจำปี พ.ศ. 2563 เป็นงานประกาศผลรางวัลร้านอาหารที่ได้รับคัดเลือกในคู่มือ มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร เชียงใหม่ ภูเก็ต และพังงา ฉบับปี พ.ศ. 2563 โดยจัดขึ้นที่ โรงแรมแบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์
2 ร้านรางวัล 1 ดาวมิชลินอย่าง Gaa และ PRU ชวนคุณมาตื่นตากับไฟเจิดจ้าในงาน “มิชลิน ไกด์ ไดน์นิ่ง ซีรี่ย์” ครั้งที่ 3 ของปีพ.ศ.2562
สองเชฟรางวัล 1 ดาวมิชลิน เชฟการิมา อะโรราจากร้าน Gaa และเชฟจิม โอฟอสต์จากร้าน PRU จะมาปลุกไฟให้ลุกโชนในค่ำคืน “มิชลิน ไกด์ ไดน์นิ่ง ซีรี่ย์” ครั้งที่ 3 ของปี
ร้านรางวัล 1 ดาวมิชลิน ซาเวลเบิร์ก (Savelberg) และแฌม บายฌองมิเชล โลรองต์ (J’AIME by Jean-Michel Lorain) ร่วมกันเชิญท่านสัมผัสประสบการณ์มื้อค่ำแบบฝรั่งเศสที่ผสานความเป็นไทยในกรุงเทพฯ
งาน “มิชลิน ไกด์ ไดน์นิ่ง ซีรี่ย์” ครั้งที่สองของปีพ.ศ.2562 ร่วมผสานวัฒนธรรมอาหารฝรั่งเศสกับความเป็นไทยโดยเชฟจากร้านซาเวลเบิร์กและแฌม บาย ฌองมิเชล โลรองต์
สวรรค์และ Canvas 2 ร้านรางวัล 1 ดาวมิชลินร่วมเปิดตัวงาน MICHELIN Guide Dining Series ครั้งแรกของปีพ.ศ. 2562
งาน 'มิชลิน ไกด์ ไดน์นิ่ง ซีรี่ย์' (MICHELIN Guide Dining Series) ครั้งแรกของปี พ.ศ. 2562 จะพาท่านเปิดประสบการณ์ fine dining ผ่านการเดินทางใน “สวรรค์แห่งอาหารริมทาง”
