เลือกตัวเลือกที่คุณต้องการ

J’AIME by Jean Michel Lorain ต้อนรับฤดูใบไม้ผลิด้วยเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Andy Warhol

ที่ J’AIME คุณอาจจะรู้สึกเหมือนโลกกลีบหัว ด้วยแกรนด์เปียโนที่อยู่บนเพดานและโคมไฟระย้าที่ห้อยกลับด้าน แต่ทันทีที่ได้ลิ้มลองอาหารฝรั่งเศสสุดสร้างสรรค์ทำให้ทุกอย่างพลันคืนสู่สภาพเดิม เชฟ Amerigo Tito Sesti และทีมงานจากร้านอาหาร J’AIME พร้อมมอบประสบการณ์สุดประทับใจให้กับคุณ ด้วยเมนู 5 คอร์สที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Andy Warhol ศิลปินป๊อปอาร์ตชาวอเมริกันผู้ยิ่งใหญ่
แชร์

 5-Course TASTING MENU

5-Course TASTING MENU ราคา 2,199 บาท สำหรับ wine paring รวมชาและกาแฟ ราคา 2,899 บาท

(ราคาสุทธิรวม service charge 10% และ VAT 7%)

Course 1

ซุปข้นเครย์ฟิชกับเห็ดรวมเสิร์ฟพร้อมกับครีมผักชีฝรั่ง
Vouvray Pétillant Brut NV, Domaine Champalou, Loire valley, France

โฆษณา

Course 2
เทอร์รีนฟัวกราส์เสิร์ฟกับสาหร่าย เห็ดชัทนี่ แพลงก์ตอน และขนมปังมิโซ
Pinot Blanc Mise Du Printemps 2015, Domaine Josmeyer, Alsace, France


เชฟ Amerigo กล่าวว่า “จานนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากการนำวัตถุดิบจากสองประเทศต่างทวีปต่างวัฒนธรรมมาจับคู่กัน โดยมีฟัวกราส์นำเข้าจากฝรั่งเศส และสาหร่ายวากาเมะจากประเทศญี่ปุ่น”

Course 3
รากผักรวมราวีโอลี่กับน้ำมันสมุนไพรและกาแฟอาราบิก้าซอส

Saint-Véran, Terroirs de Davayé, 2016, Maison Verget, Burgundy, France

เชฟ Amerigo กล่าวว่า “Roots Natty roots - รสชาติจากใต้พื้นดินขับรสด้วยกาแฟ"

Course 4

หอยเชลล์ฮอกไกโดย่างพร้อมกับความหลากหลายของกระหล่ำปลีและรสชาติของผลไม้ตระกูลส้ม
Côtes du Rhône Clavin Blanc 2015, Domaine De La Vieille Julienne, Rhône Valley, France

หรือ
หมูม้วนสไตล์คลาสสิคเสิร์ฟพร้อมกับเกาลัดพูเรและเห็ดป่า
หรือ
 เนื้อวัวคามุย เสริฟกับแครอท และแอปเปิ้ลพูเร โรสแมรีจูส (650 บาท) 
Côtes du Rhône Belleruche, 2016, M. Chapoutier, Rhône Valley, France

Course 5
บลูชีส กล้วย และแชมเปญ (เมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก Andy Warhol - 200 บาท) 
“มิลเฟยนโปเลียน” แป้งพัพฟ์ สามชั้นเสิร์ฟพร้อมครีมและอัลมอนด์
ซูเฟล่เสาวรส
เค้กมูสช็อกโกแลตมาเค่จากบราซิลสอดไส้แอพริคอต
Muscat de Beaumes de Venise Domaine, Des Bernardins, 2015 France

“Bananarise”. Banana, blue cheese and champagne.
“Bananarise”. Banana, blue cheese and champagne.
โฆษณา

รีวิวร้านอาหาร J'aime by Jean-Michel Lorain โดยผู้ตรวจสอบมิชลิน
ที่ J’AIME คุณอาจจะรู้สึกเหมือนโลกกำลังกลับหัว ด้วยแกรนด์เปียโนที่อยู่บนเพดานและแชนเดอเลียร์ที่ห้อยกลับด้าน แต่ทันทีที่ได้ลิ้มลองอาหารฝรั่งเศสสุดสร้างสรรค์ทำให้ทุกอย่างพลันคืนสู่สภาพเดิม แนะนำเทสติ้งเมนูที่มีแบบ 5, 7 หรือ 10 คอร์สที่ให้คุณได้เปิดประสบการณ์อย่างเต็มที่ J'AIME ก่อตั้งและออกแบบเมนูอาหารโดยเชฟชื่อดัง Jean-Michel Lorain โดยมีลูกสาวดูแลในภาพรวมและศิษย์เอกคนสนิทคอยบริหารงานครัว

แชร์บน:
ลงทะเบียนเพื่อรับข้อมูลข่าวสารจาก มิชลิน ไกด์
อยู่ด้านบนของร้านอาหารที่ดีที่สุด, ไลฟ์สไตล์, อีเวนต์ต่างๆ ในเมืองของคุณ