Southern
ทำความรู้จัก “วายคั่ว” จานเด็ดแห่งเกาะสมุย แถมวิธีทำแสนง่าย
หากไม่อยากลงมือทำที่บ้าน เราขอชวนชิมแกงปลาหมึกนี้ที่เกาะสมุย
7 จานเด็ดห้ามพลาดเมื่อจัดทริปล่องใต้เยือนสุราษฎร์ธานีและเกาะสมุย
จากสุราษฎร์ฯ ข้ามไปยังเกาะสมุย จานไหนเด็ด หรอยแรง แดนใต้
5 พิกัดเซิร์ฟสุดฮอตในเมืองไทย พร้อมอาหารจานเด็ดประจำถิ่นห้ามพลาด
ทริปโต้คลื่นที่ไม่ได้มีแต่คลื่น
9 อาหารใต้จานเด็ดห้ามพลาด แนะนำโดยเชฟและเจ้าของร้านปักษ์ใต้ในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’
คุณลองครบหรือยัง?
เปิดความอร่อยร้านบิบ กูร์มองด์: เหตุผลที่ใคร ๆ ก็ไป “วันจันทร์” ร้านอาหารย่านเมืองเก่าของภูเก็ต
ทำความรู้จักกับร้านยอดนิยมในย่านเมืองเก่าของภูเก็ตกัน
จานเด่นของเชฟ: กว่าจะมาเป็น “กรรชูเปียง” น้ำพริกไข่ปูกับเนื้อกรรเชียงแห่งร้าน Sorn ที่เหล่านักชิมตั้งตาคอย
ทำความรู้จักเมนูเด็ดขึ้นชื่อของหนึ่งในร้านอาหารไทยดั้งเดิมที่ได้รับรางวัลสองดาวมิชลินเป็นร้านแรกของโลก
บทสัมภาษณ์เชฟ Jimmy Ophorst จากร้านอาหาร PRU จ.ภูเก็ต
ร้านอาหาร PRU เป็นการนำอักษรตัวแรกของ คำว่า Plant (พืช), Raise (ปลูก) และ Understand (เข้าใจ) มารวมกัน ซึ่งทั้ง 3 นี้ เป็นปรัชญาการทำอาหารของเชฟ Jimmy Ophorst
5 คุณค่าจากแดนใต้
เมื่อพูดถึงภาคใต้ สิ่งที่ทุกคนมักนึกถึงคือทะเล หาดทราย และอาหารรสจัดจ้าน “มิชลิน ไกด์” ขอแนะนำสิ่งที่คุณไม่ควรพลาดจากปลายด้ามขวาน
จากกรุงเทพฯ สู่ภูเก็ต
เส้นทางชีวิตของเชฟ นูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ และร้านอาหาร Blue Elephant