บทความทั้งหมดเกี่ยวกับ
Dish
บทสัมภาษณ์
2 minutes
จานเด่นของเชฟ: ไข่เจียวสามล้อ อาหารไทยที่พลิกโฉมไข่เจียวบ้าน ๆ ให้กลายเป็นเมนูอร่อยระดับโลก
เปิดเบื้องหลังไข่เจียวแสนฟูของร้านสามล้อ
บทสัมภาษณ์
2 minutes
จานเด่นของเชฟ: กว่าจะมาเป็น “เส้นด๊องแด๊ง” จากเมนูเส้นในส้มตำสู่หมึกน้ำดำของเชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ แห่งบ้านเทพา
“ด๊องแด๊ง” อีกหนึ่งทางเลือกเมนูไทยของคนกินเส้นที่ถูกยกระดับวัตถุดิบ ต่อยอดเป็นสารพัดเมนูสร้างสรรค์ไม่รู้จบ และคุณภาพกับรสชาติทัดเทียมพาสตาเส้นสดหรือบะหมี่ไข่เส้นกรึบสไตล์ฮ่องกง
ท่องเที่ยว
4 minutes
ลำปาง เมืองแห่งงานดีไซน์ ต้นกำเนิดจานชามเซรามิกคุณภาพเยี่ยมที่เชฟร้านดาวมิชลินเลือกใช้
ของดีเมืองไทยที่ไปไกลระดับโลก
สิ่งที่น่าสนใจ
3 minutes
แอบดูเมนูเกี๊ยวจากรอบโลก
ไม่ว่าจะต้ม นึ่ง หรือทอด สอดไส้หมูหรือลูกพลัม เกี๊ยวยังคงเป็นอาหารจานเดี่ยวที่เป็นที่นิยมไปทั่วโลก
สิ่งที่น่าสนใจ
2 minutes
A Gastronomy Journey of Thailand ตอนที่ 1 เชียงใหม่ ของกินคนเมือง
เสาะหารสชาติแห่งล้านนา ผ่านน้ำพริก ข้าวซอยและข้าวนึ่ง