东皇 – Singapore - a MICHELIN Guide Restaurant

米其林指南 Singapore 2019

东皇

马林百列中路89號#06-750, 440089, Singapore
40 - 80 SGD • 新加坡菜

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东皇

马林百列中路89號#06-750, 440089, Singapore
40 - 80 SGD • 新加坡菜

米其林指南的观点

要数新加坡美食，辣椒螃蟹必然榜上有名。这道于1956年面世的菜式，乃由东主的母亲徐炎珍女士，为了满足对食物要求特高的丈夫而创作，其后不但成了镇店之宝，更是家喻户晓的美食。这道招牌菜采用斯里兰卡螃蟹，配以秘制辣椒酱汁烹煮，惹味可口，别忘了来一客自制炸馒头佐吃。此外，黑酱油虾水准不俗，周末更有推车点心。

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