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自制伊面的面店在广州硕果仅存，开业逾半世纪的坚记是其中一家。由打面、煮面至炸面，繁复的工序每天清晨四时多便开始，并由三位师傅合作主理。餐厅除了主营伊面，也有生、熟蛋面和濑粉，煮面阿姨对烹煮面条的时间掌控得恰到好处，配上以鲮鱼、猪骨、虾子虾皮等熬成的汤底，使其面食美味可口。店家亦出售盒装伊面；除面食外，更有售卖老火粥。
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