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和苑扎根广州多年，一直以精挑细选的新鲜食材烹调出味道得宜的广东菜。其中鲍鱼为主打菜式，有日本、南非、中东干鲍、澳大利亚网鲍等，应有尽有；点心全为现做，而传统粤菜如鲍汁炆柚皮等更能突显厨师的烹调技巧。餐厅更特聘四川师傅主理四川菜式。店内富丽堂皇，且设有多个包厢，是筹办宴席的绝佳场所。
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