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来自香港的主厨本习西餐，因缘际会对日本料理产生兴趣，从而发展出日法烹调风格。晚市以套餐为主，其内容定期更新，菜式中大量使用自制的发酵食品。供应自酿的梅酒，也设有葡萄酒及清酒搭配。餐厅装修简洁舒适，选择面对开放式厨房的座位，可欣赏厨师们的作业过程，并获厨师当面讲解菜式。
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