餐厅
忠记盐烧番鸭
鲤城区崇福路91号, Quanzhou, 中国大陆地区
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闽菜
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鲤城区崇福路91号, Quanzhou, 中国大陆地区
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闽菜
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小店
盐烧系列为店内招牌，可选番鸭、土鸡或乌鸡，以选用本地新鲜番鸭的盐烧姜母鸭最受欢迎，鸭肉焖煮至酥烂咸香，也可加选限量的鸭胗。另提供闽南家常小菜，当中的炒鸭血口感嫩滑，烩煮入味。门前的厨房整齐排列数十个砂煲，持续烹煮，食客闻香止步。饭点座无虚席，建议提早前往。
