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店名中的0871为云南昆明的电话区号，店东与厨师团队均来自当地，他们在传统菜式中融入了创新意念，呈现不一样的家乡味道。餐厅所用食材大部分来自云南，团队更会定期到各地搜罗食材，并更新菜单。尤其推介曲靖红腰豆酸腌菜黑皮子：看似大肠的猪皮吸饱了汤汁，外弹内软，香浓鲜美。
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