美国

资深名厨 Daniel Boulud 把美国经典美食升级法式精致餐饮版本，20 年前推出时是全球最贵汉堡，如今也还在菜单上。

从被人说自己“一无是处”，到成为拥有 20 间高端餐饮餐馆与顶级外烩的创业家，70 岁的名厨 Wolfgang Puck 说，失败一次，不代表会永远失败，人生道路上，重要的是坚定不移，持续前行。

虽然美国寿司吧的历史始于传统的握寿司，但至今最受欢迎的产品，仍然是如辣金枪鱼卷和加州卷等创新式寿司。

是次指南中，共有十家餐馆新获得星级荣耀。

今年是《米其林指南》在纽约发行的第 15 年，伴随这个周年纪念，还有一个好消息：《米其林指南纽约》将拓展至韦斯特切斯特郡（Westchester County）。

第四版的《米其林指南华盛顿特区》出炉，共有四家餐馆新获颁一星荣耀。入选指南的餐馆，更呈现华盛顿特区突出于其他地区，更丰富多元的料理种类。

在第十版的《米其林指南芝加哥》中，有五家餐馆新获颁一星荣耀。

这种水果原产于北美洲，还有着有如卡士达的果肉。

与加州旅游局（Visit California）携手，米其林将为黄金之州推出首本指南，这也将是美国推出的首本全州指南。

这位作家及大厨，享年 61 岁。

美式亚洲菜肴近年经历变革，不再是单调乏味的橘子鸡或撒上咖喱粉的“新加坡炒面”，而是素质大大提升，令人垂涎的新派佳肴。

明天将会是重要的一天。

炸出肉嫩多汁黄金脆皮的炸鸡，窍门在此。

第13期《米其林指南纽约2018》新鲜出炉！

最新一期《米其林指南旧金山2018》已出炉！共有55间星级餐馆入选。

芝加哥今年出了哪些新星？

这个挑战从美味的脆皮叉烧包开始……

下一次到美国西岸旅游，不妨到以下鸡尾酒吧小酌一杯。