传统

日本正在刮起一阵“古代米”风潮，而在潮流之中，有一位农夫大西淳，弃医从农，搬家到崎玉县，不用农药机器，种出最原汁原味的古代米，冀把古代的农耕之法，传承下去。

香港西苑酒家的年糕，多年来不改做法，只用增城蔗糖制作，冀以一口纯正滋味，把传统的味道，流传下来。

小小一颗晶莹剔透的冰糖背后，有的是大大的学问。

农历新年，你的餐桌上摆出哪些年的滋味？跟着我们追寻本地各大籍贯的传统年菜……这当中有没有你最熟悉的味道？

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