Restaurantes

The Japanese Restaurant

  • Gotthardstrasse 4, Andermatt, 6490, Suíça
  • €€€€ · Japonesa contemporânea, Fusão

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The Japanese Restaurant

  • Gotthardstrasse 4, Andermatt, 6490, Suíça
  • €€€€ · Japonesa contemporânea, Fusão

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Opinião do Guia MICHELIN

Duas Estrelas : uma cozinha excecional

In the sleek and stylish restaurant of luxury hotel The Chedi, at nearly 1 500m above sea level, Fabio Toffolon and his twin brother Dominik Sato are at the helm. Working with first-rate ingredients, they serve up an intriguing blend of Japanese cuisine and classic European influences – combining, for example, a classic beurre blanc with Asian flavours and premium-quality king crab. The highlight is the omakase menu, which has four to six courses. The focal point in the restaurant is the open kitchen – take some time to watch the chefs at work!

Instalações e Serviços

  • Ar-condicionado
  • Boa carta de saquê
  • Carta de vinhos atractiva
  • Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida

Cartões de crédito aceites

Localidade

Informações

+41 41 888 74 88
Horário
Segunda-feira
fechado
Terça-feira
fechado
Quarta-feira
18:30-22:00
Quinta-feira
18:30-22:00
Sexta-feira
18:30-22:00
Sábado
18:30-22:00
Domingo
18:30-22:00

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