m
Guia MICHELIN Japão

Hato

  • 5-7 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo, 162-0825, Japão
  • 34.000 JPY • Sushi
Não é possível efetuar reservas neste restaurante a partir do nosso website
Encontre restaurantes que podem ser reservados perto de mim
m
Guia MICHELIN Japão

Hato

  • 5-7 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo, 162-0825, Japão
  • 34.000 JPY • Sushi
Opinião do Guia MICHELIN

The first thing you notice is the mural of surging ocean waves behind the counter. The seafood comes with vegetables and first servings are char-grilled and deep-fried items. Edomae forms the basis, yet they let the flavours speak for themselves by, for example, reining in the tartness of the vinegared rice. At the end comes a soup of somen in katsuo dashi. What could be called the kappo-style ‘Ishikawa sushi’ approach here is making waves in the world of sushi.

Mostrar mais Mostre menos
  • m Uma Estrela MICHELIN: uma cozinha de grande nivel. Merece a pena parar!
Compromisso para uma gastronomia sustentável
Iniciativas

We are addressing the problem of tuna depletion by sourcing only Atlantic tuna
Which is recovering thanks to fishing restrictions.

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • V Cartão de crédito American Express
  • M Cartão de crédito Diners Club
  • } Cartão de crédito MasterCard
  • X Cartão de crédito Visa
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • Essencial fazer reserva
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado aos não-fumantes
  • JCB
  • Refeição no balcão

Informações

+81 50-3138-5225
Horário
Fechado: domingo

Restaurantes próximos

Assine a nossa newsletter e seja o primeiro a receber notícias e atualizações sobre o Guia MICHELIN.

Subscrever

Siga o Guia MICHELIN nas redes sociais para atualizações e curiosidades.