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Guia MICHELIN Japão

ENGINE

  • 5-43-2 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo, 162-0825, Japão
  • 2.000 - 8.000 JPY • Chinesa
Não é possível efetuar reservas neste restaurante a partir do nosso website
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Guia MICHELIN Japão

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  • 5-43-2 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo, 162-0825, Japão
  • 2.000 - 8.000 JPY • Chinesa
Opinião do Guia MICHELIN

The chef’s approach is to transform Japanese ingredients into Chinese dishes. Combinations of ingredients like udo and fukinoto or mushrooms and ginkgo nuts go into creating a spring roll, paying homage to the Japanese tradition of seasonal expressions. Also novel is the incorporation of game, as with the boar meat steamed dumplings. The popular black vinegar pork is available year-round. Oil is used sparingly, so all the dishes are light.

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  • = Bib Gourmand : as nossas melhores relações qualidade-preço

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • V Cartão de crédito American Express
  • M Cartão de crédito Diners Club
  • } Cartão de crédito MasterCard
  • X Cartão de crédito Visa
  • Essencial fazer reserva
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado aos não-fumantes
  • JCB
  • Pagamento somente em dinheiro
  • Refeição no balcão

Informações

+81 3-6265-0336
Horário
Fechado: almoço: 3a feira, almoço: 5a feira, domingo

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