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Chukasoba Ginza Hachigou

  • 3-14-2 Ginza, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061, Japão
  • ¥ · Ramen

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Chukasoba Ginza Hachigou

  • 3-14-2 Ginza, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061, Japão
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Opinião do Guia MICHELIN

Bib Gourmand : as nossas melhores relações qualidade-preço

With a single bowl, Yasufumi Matsumura shows you the evolution of ramen. The soup uses no sauce, instead relying on the flavour of duck, free-range chicken and vegetables and the salt tang of dry-cured ham – taking a page from the preparation of consommé in French cuisine. The name suggests setting sights high for constant improvement by suggesting the halfway point when climbing Mount Fuji.

Instalações e Serviços

  • Ar-condicionado
  • Não são aceites cartões de crédito
  • Refeição no balcão

Localidade

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