Guia MICHELIN Taipei & Taichung

Shan Chiu

  • 38, Lane 83, Section 1, Zhongshan North Road, Taipei, Taipei & Taichung
  • 2.500 - 4.500 TWD • Japonesa
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Guia MICHELIN Taipei & Taichung

Shan Chiu

  • 38, Lane 83, Section 1, Zhongshan North Road, Taipei, Taipei & Taichung
  • 2.500 - 4.500 TWD • Japonesa
Opinião do Guia MICHELIN

With a wood-rich interior and tasteful Kiyomizu ceramic ware, the room has an understated elegance. The young head chef, honed with 10+ years’ experience, was trained in Osaka and his attention to detail and creative combinations of ingredients make the experience an absolute delight. Look for his clever use of kombu salt, dried persimmon and minced plum with the freshest catch, alongside Hokkaido Nanatsuboshi rice dressed in a special red vinegar blend.

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Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • } Cartão de crédito MasterCard
  • X Cartão de crédito Visa
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • Essencial fazer reserva
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado aos não-fumantes
  • Refeição no balcão
  • { Salões privados

Informações

+886 2 2521 8636
Horário
Fechado: 31 janeiro-4 fevereiro, domingo

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