Guia MICHELIN Taipei & Taichung

Ting Yuan Roast Duck

  • 305 Shizheng North 2nd Road, Taichung, 407, Taipei & Taichung
  • 350 - 800 TWD • Pequinesa, Jiangzhe
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Guia MICHELIN Taipei & Taichung

Ting Yuan Roast Duck

  • 305 Shizheng North 2nd Road, Taichung, 407, Taipei & Taichung
  • 350 - 800 TWD • Pequinesa, Jiangzhe
Opinião do Guia MICHELIN

The rows of ducks in the show kitchen are quite a spectacle at this popular spot with locals looking for a casual meal. Ting Yuan’s signature dish is the three month-old Cherry Valley duck from Yilan County, grilled in a jujube wood-fired oven and basted and flambéed in Cointreau – this gives it mildly sweet, crisp and caramelized skin and juicy, tender flesh. The carcass can be made into an extra dish if you want. Roast ducks are by pre-orders only.

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Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • V Cartão de crédito American Express
  • } Cartão de crédito MasterCard
  • X Cartão de crédito Visa
  • Cartão de crédito/débito aceite
  • E Estabelecimento total ou parcialmente reservado aos não-fumantes
  • f Parque de estacionamento
  • { Salões privados
  • Take-away

Informações

+886 4 2259 8957

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