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Guia MICHELIN Japão

Ramen Hayato

  • 1-2-2 Minamimorimachi, Kita-ku, Osaka, 530-0054, Japão
  • 1.000 - 2.000 JPY • Ramen
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Ramen Hayato

  • 1-2-2 Minamimorimachi, Kita-ku, Osaka, 530-0054, Japão
  • 1.000 - 2.000 JPY • Ramen
Opinião do Guia MICHELIN

The flavour here comes from the double-dashi soup: of whole chicken and black pork-based dashi, and dried mackerel and kombu-based dashi. Having miso ramen as the signature dish is rare for Kansai, but is because the owner-chef is from Sapporo. White stock soup is seasoned with miso and sesame to go with the medium-thick noodles. Also popular are the salty ramen made with mineral-rich salt and the rich soy sauce-flavoured ramen.

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  • = Bib Gourmand : as nossas melhores relações qualidade-preço
  • 2 Lugar pequeno

Instalações e Serviços

  • T Ar-condicionado
  • : Não são aceites cartões de crédito
  • Refeição no balcão
  • Sem reserva de telefone

Informações

+81 6-6312-8276

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